Resep Dapur: Tumis Soun Ikan Teri

Tumis soun ikan teri merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari, penggemar ikan teri dengan rasa gurih dan asin yang bisa nagih, bikin kamu menambah rasa nafsu makan. Kombinasi menggunakan soun membuat teksture makananan menjadi lebih berdimensi, lembut dan smooth dengan kombinasi teri yang gurih dan asin menjadikannya salah satu menu makanan rumahan yang cukup digemari. Cocok untuk orang yang kurang nafsu makan dan cocok juga untuk anak-anak.

Bahan :

  • 200 gr soun
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 75 gr ikan teri jengki, goreng
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 bh cabai merah, iris serong
  • 2 bh cabai hijau besar, iris serong
  • 5 bh cabai rawit merah, iris serong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt bubuk merica
  • 7 btg daun kucai, potong 3 cm

Haluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat :

  1. Rebus soun hingga lunak, angkat. Aduk rata soun dengan kecap manis, kecap asin dan minyak wijen. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit merah hingga harum dan matang. Tambahkan ikan teri, garam dan merica. Aduk rata.
  3. Masukkan soun, aduk sampai matang. Tambahkan daun kucai, aduk rata. Masak sebentar, angkat.

Catatan: Untuk 4-5 orang

 

SUMBER RESEP: https://resepkoki.co/tumis-soun-ikan-teri/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *